Nie ma sprawnego działania ludzkiego organizmu bez sprawnie działającego mózgu, w którym powstaje każda myśli i uczucie. Odpowiednio odżywiony gwarantuje lepszą koncentrację, pamięć i wytrzymałość na emocje dnia codziennego. Jak odżywiać mózg, by był możliwie najbardziej wydajny podpowiada dietetyk, ekspert programu „Żyj smacznie i zdrowo” Katarzyna Zadka.
Mózg - centrum dowodzenia organizmu.
Ludzki mózg waży ok. 1400 gramów i stanowi w przybliżeniu 2% masy ciała człowieka. Mimo to, jest organem pochłaniający 20% dostarczanej organizmowi energii. Potrzebuje nie tylko energii, ale całego szeregu składników odżywczych. Jakość diety wpływa na mózg, a tym samym na samopoczucie, wyniki w nauce, szybkość przygotowania do testów czy prezentacji, a także lepszą odporność na stres i nastrój.
Jak odżywić mózg ? O tych produktach nie zapomnij w diecie!
Brak odpowiedniej ilości energii, białka, dobrych tłuszczów czy składników mineralnych oraz witamin może spowodować nieprawidłową pracę mózgu. Jak się przed tym bronić? Po pierwsze jedzmy regularnie, wtedy nasz organizm bez trudu dostarczy mózgowi odpowiednią ilość glukozy, która jest niezbędna, żeby mógł pracować. Przez spadki poziomu glukozy we krwi kiedy się głodzimy lub pomijamy posiłki, możemy odczuwać osłabienie koncentracji, gorsze samopoczucie i zmęczenie. Ponadto gdy mózg chce bronić się przed brakiem energii częściej sięgamy po słodkie przekąski, które zawierają cukry w tym glukozę. Jest to jednak rozwiązanie tylko na chwilę, lepiej dać organizmowi czas aby mógł czerpać energię z bardziej zbilansowanych posiłków. Składniki mineralne jak magnez, żelazo i cynk to kolejny sekret mądrej głowy. – Magnez pozwala na odpowiednie przesyłanie sygnałów i zwiększa odporność na stresu podobnie jak czyni to cynk. Żelazo natomiast to gwarancja dotlenionego i sprawnie działającego mózgu. Żelazo i cynk znajdziemy w takich produktach jak mięso, żółtko jaj, zielone warzywa, produkty pełnoziarniste, a magnez w nasionach czy roślinach strączkowych. Dla mózgu ważna jest także obecność w naszej diecie witamin takich jak E,C i A, dzięki którym pracuje on sprawniej i szybciej. Witamina E występuje w orzechach i olejach, witamina C
w papryce, pomidorach, natce pietruszki i owocach cytrusowych, natomiast witamina A w pomarańczach i zielonych warzywach, maśle i jajach. Na szybki proces myślenia pozytywnie wpływają także ryby czy awokado dzięki zawartości dobroczynnych kwasów tłuszczowych – wymienia Katarzyna Zadka. Jak teorie przekuć w praktykę? Wystarczy przygotować danie z grillowanym łososiem, warzywami i kasza jaglaną lub sięgnąć po energetyczny zielony shake warzywny na bazie szpinaku, banana i łyżeczki miodu.
Rusza drugi cykl konkursu „Smaczny i zdrowy posiłek” – SIŁA UMYSŁU
20 lutego zamykamy zgłoszenia do pierwszego konkursu w ramach programu „Żyj smacznie i zdrowo” na Konkursową Kartę Dania DOBRA ENERGIA do wydarzenia Bieg uliczny. Tym samym już 21 lutego rusza drugi cykl konkursowy dla uczniów i nauczycieli - SIŁA UMYSŁU, w którym konkursowe danie dotyczyć ma wydarzenia z karty wydarzeń z gry YEDZO, jaką jest KLASÓWKA. Karty konkursowe należy zgłaszać w wersji elektronicznej za pomocą formularza na stronie www.zyjsmacznieizdrowo.pl w panelu nauczyciela. Inspiracje do przepisów znajdują się w zakładce „Zdrowe treści” dalej „Przepisy”. Konkurs kończy się 30 marca.
Nagrody w konkursie SIŁA UMYSŁU
Na autorów najbardziej kreatywnej pracy konkursowej czekają koszulki i worki z zabawną grafiką YEDZO, dla wygranej szkoły do wygrania jest bon o wartości 5000 zł do sieci sklepów Decathlon na dowolny sprzęt sportowy oraz dyplom dla zwycięskiej klasy. Szykujcie się do zdrowej rywalizacji, czekamy z niecierpliwością na wasze prace!
